|
临朐宣传网樟树作为中国药都,中医药文化底蕴深厚,药膳养生传统源远流长。为深入挖掘樟树养生药膳美食,展示药膳“药食同源、简便验廉,蕴医于食、寓养于膳”的特色优势,推广樟树药膳文化,打造具有地方特色的药膳美食品牌,提升樟帮药膳非遗影响力,现面向社会公开征集樟树药膳“一桌菜”(11个养生菜肴、1个滋补汤羹)活动,具体事项公告如下:
围绕樟树药膳主题,设计一道以上或一整套具有樟树特色的药膳菜肴名称。菜名需体现药膳养生理念,突出樟树道地药材与本地食材的结合,展现地域文化特色。菜品包涵养生菜肴、滋补汤羹等特色药膳。
参赛选手可将参赛作品提交至樟树市卫生健康委员会502办公室,联系人:卢玉涵,;
参赛选手可直接将参赛作品发送至邮箱:,邮件主题注明“樟树药膳菜名征集+姓名+联系方式”。
1.参赛菜名突出可食性,具有绿色营养、健康、养生等功能,新颖独特,寓意吉祥,朗朗上口,避免雷同。
2.填写完整的《樟树药膳菜品征集活动报名表》(详见附件),详细列出菜品名称、人文故事、功效特点、原辅料、制作方法等,并尽量提供每道推荐菜品高清照片2~5张。
3.参赛菜名要符合国家法律法规和公序良俗,制作方法严禁使用人工色素等食品添加剂,拒烹野生动物。
主办方将组织药膳专家对菜名、菜品等方面进行综合评审,评选出11个养生菜肴、1个滋补汤羹给予荣誉证书及奖励(如奖金、药膳体验券等),并有机会纳入樟树药膳“一桌菜”推广名录。
1.参加征集的菜品单品或套餐须为原创,如侵犯他人名誉权、著作权、商标权及其他创作权益等,主办方有权取消其评选资格,涉及法律责任由参赛者自行承担。菜品一经采用,所有权和使用权归主办方所有。主办方对获奖菜品单品或套餐,将享有免费使用权和传播权。
|