朱国武真实身份8月16日，上海苏河湾万象天地慎余里广场人头攒动，空气中弥漫着阵阵麻辣鲜香。带着孩子来逛市集的张先生接过江西菜师傅现炒的南昌肉酱拌米粉，被锅气十足、油润鲜艳的色泽吸引，“平时不吃辣，今天看到特别想尝尝。”

　　南昌肉酱拌米粉、长安油泼辣子冰淇淋、安康油渣饼配陕南手工剁椒……五湖四海的辣味特色美食在市集上一字排开，持续三天，市民可以在此“一站式”打卡江西菜、川菜、湘菜等辣味特色的地方菜系。

　　本次市集还有上海本邦菜、鲁菜、徽菜、台湾菜，各省市驻沪办推荐的特色美食等，为上海市民游客带来一场“中华美食，世界分享”的夜上海夏日美食盛宴。

　　“平时在上海很少见到陕南菜，没想到今天在这里遇见了家乡的味道，很惊喜，忍不住买点尝尝。”

　　在石泉家宴·陕南菜（陕西驻沪办店）摊位，两位市民一口气买了安康油渣饼配陕南手工剁椒、玉米粑粑和西凤酒，他们兴奋地告诉记者，在这里种草了许多家陕西菜餐厅，之后打算去实地打卡。比如小唐将·西安烧烤的“长安油泼辣子冰淇淋、宝鸡擀面皮”，陕西大厦·长安宴的“秦镇米皮、芥末饸饹”等。

　　来自江西南昌的2024年“必吃榜”上榜餐厅窝罐里（蛤蟆街店）今年在上海开出首店——窝罐里·传统江西小炒，以“天然辣，更下饭”为特色，带来“南昌肉酱拌米粉、赣饭凤爪、铁头小甲鱼”等地道南昌美食；

　　由“悦江”（梅奔中心店）运营团队在沪倾力打造，以瓷文化为特色，以“瓷耕四季，颂味江西”为主题的精致江西菜——悦江瓷耕颂餐厅（前滩店）新店，本次市集带来“莲花鸭血、广昌白莲烧仔排、赣味辣的跳”等招牌美食；

　　2025年“必吃榜”上榜餐厅台南擔仔面·卤肉饭（老虹井路店）今年在吴江路上开出首家新品牌店——大洲99，本次市集带来“宝岛味正浓，一口到台湾”的特色美食。

　　据美团数据，截至目前，上海地区辣味菜系门店数top5为川菜、湘菜、江西菜、贵州菜、云南菜。今年1—7月，上海地区辣味菜系餐饮消费额增速top5为江西菜、湖北菜、云南菜、贵州菜、陕西菜。其中，江西菜消费额同比去年增长115%，增速位列上海地方菜系第一。江西菜以 “鲜辣香醇” 闻名，近年来，江西餐饮企业在上海大众餐饮、精致餐饮和团餐社区食堂等多个领域齐发力，也越来越受到本地消费者的喜爱，成为引领上海餐饮消费市场增长的重要引擎。

　　本次市集活动上，2家2025年黑珍珠餐厅指南上榜餐厅——皖宴（苏河湾万象天地店）带来安徽味道“手工自制白切、蒙城烧饼”，鲁采LU STYLE（新天地店）带来“沂蒙六味大煎饼、椒麻海鲜”。3家2025年“必吃榜”上榜餐厅——青花椒秘制烤鱼（光启城店）带来“招牌青花椒鱼”，贯贯吉·清真餐厅（浙江中路店）带来“手抓羊肉”，拉蒂娜·巴西牛排馆（陆家嘴旗舰店）带来正宗巴西烤肉。

　　此外，本次市集还聚集了全国各地老字号，如上海老字号老城隍庙小吃—宁波汤团店（豫园店）带来的“老上海葱油饼”，贵州老字号醉黔飨·非遗雅集馆带来竹叶粑特色小吃、山石榴（苏河湾万象天地店）带来的“贵州街头炸洋芋”。

　　据悉，本次市集活动共持续3天，由上海市商务委员会、静安区人民政府指导，大众点评和王老吉主办，系2025“上海之夏”国际消费季·环球美食节系列活动，助力地方菜系特色品牌在沪推广，进一步激发上海夜间经济和餐饮消费市场的增长潜力。2025大众点评“必吃榜”、2025黑珍珠餐厅指南上榜餐厅，以及江西省驻沪办、湖南省驻沪办、四川驻沪办、贵州省驻沪办、陕西省驻沪办、上海味道等活动支持单位推荐的23家品牌餐饮企业参与。

　　围绕文旅商体展联动，今年以来，美团已陆续推出“美食+演艺”“交通+展览”“咖啡+酒吧”“运健+玩乐”等联动活动，以及多场特色美食市集，为上海市民及来沪游客提供丰盛的优惠供给。美团相关负责人表示，将继续结合上海夜间消费需求、夏季时令特色等，持续深化与上海市政府、商圈、品牌的合作，以数字化创新为支点，打造消费新场景、撬动市场新增量，为上海建设具有全球影响力的国际消费中心城市贡献平台力量。

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