艾诺维娅央广网呼和浩特10月2日消息（记者邵玉琴 见习记者韩义）烧麦飘香，彩裳舞动。10月1日，2026呼和浩特烧麦美食大会在呼和浩特市塞上老街旅游休闲街区正式启幕。

　　国潮NPC互动、特色主题巡游将节日氛围感拉满。烧麦师傅T台动感秀技，酱醋葱茶卡通组合萌趣可爱，烧麦主题文创精巧别致……这场以烧麦为主角的文化盛宴，吸引了众多青城市民与全国各地游客慕名而来，沉浸式感受青城一笼烧麦里的滚烫鲜活的烟火气。

　　舞台上，主题歌舞精连番上演。自治区级非遗“呼和浩特烧麦制作技艺”以舞台表演的形式活态传承，赋予了百年传统风味全新表达；舞台下，老中青三代烧麦掌柜同台献艺。薄如荷叶的面皮在师傅手中翻转，转瞬间，玲珑精致的烧麦便码入笼屉。

　　“烧麦馅料既保留羊肉大葱这一经典风味，还创新推出海味、芝士、麻辣等多款新潮口味。”活动相关负责人介绍，烧麦的精髓不仅在于面皮，馅料更是灵魂。本届美食大会聚焦年轻群体饮食偏好，推出多款创新馅料，不断丰富烧麦口味矩阵。

　　一笼烧麦香，满城烟火气。作为呼和浩特中秋国庆期间重磅推出的文旅活动，2026呼和浩特烧麦美食大会立足新场景、新业态、新消费，创新打造“烧麦+”融合发展模式，以特色美食撬动假日消费市场，抢抓双节消费窗口期，打通美食体验、非遗展演、夜间演艺、市集展销、产业沙龙多个环节，推动农文体旅商深度协同联动，为市民游客献上一场沉浸式假日文旅消费盛宴。

　　本次活动以“我们的美好生活”为主题，设置启动仪式、塞上老街音乐杂技秀、内蒙古守艺对外交流市集、烧麦美食街开街、烧麦溯源及产业发展沙龙五大板块，持续激活国庆假日消费市场。

　　9月30日至10月6日，“我们的美好生活”音乐杂技秀轮番上演，《高车飞碗》等斩获国内外大奖的精品节目精彩亮相，演出融入套马杆、搏克等草原特色元素，打造老城夜间热门打卡点，有效拉长消费时段，持续盘活夜间经济。

　　阿拉坦汗广场开设“盟市聚珍 文化传情”内蒙古“守艺”对外交流市集，集中展销全区非遗手作、皮雕文创、地域农特产品，同步展出烧麦主题衍生文创，拓宽特色物产与文创产品展销渠道。

　　活动同期举办烧麦溯源及产业发展沙龙，高校专家、行业学者与本土餐饮龙头企业代表齐聚一堂，围绕标准化生产、品牌塑造、产业链延伸等议题深入研讨，以学术赋能助力本土餐饮产业提质升级。

　　本次活动搭建多维度惠民补贴矩阵，以烧麦消费为支点，撬动假日全域消费升温。呼和浩特市商务局等部门发放200万元餐饮美食、体育休闲消费券；电商平台配套投入500万元专项补贴，覆盖堂食就餐、出游出行、即时零售、食杂零售等多个领域。老绥元、德顺源等10家烧麦品牌的60余家线万张烧麦专属满减券。活动期间每日定向释放烧麦消费权益，同步上线多档位餐饮、体育消费券，覆盖吃住行游购娱全链条，以特色美食带动相关产业协同回暖，充分释放双节市场消费潜力。

　　作为呼和浩特国庆期间52项文旅重点活动之一，本次烧麦美食大会依托青城美食名片引流聚客，带动全市文旅市场持续升温，不断满足群众多层次、高品质文旅消费需求，让区内外游客切身感受呼和浩特醇厚绵长的市井烟火。

　　10月1日，2026呼和浩特烧麦美食大会在呼和浩特市塞上老街旅游休闲街区正式启幕。